Saisonkalender 2024
Im Saisonkalender 2024 siehst du, was auf dem Gemüseacker Münster wächst und wann es vorraussichtlich in deiner Gemüsekiste landet. Gemüseanbau und Wetter sind eng miteinander verknüpft. Sonne und Regen sowie Wärme und Kälte wirken sich sowohl positiv als auch negativ auf das Wachstum aus. Der Erntezeitpunkt und der Ertrag sind von der Witterung abhängig.
Daher ist der Saisonkalender als Prognose zu verstehen!
Was genau du jede Woche in deiner Gemüsekiste findest, kündige ich 1–2 Tage vor der Ernteausgabe per E‑Mail mit Rezeptvorschlägen an.
Ernteprognose
Mai
Lauch, Blattgemüse (z.B. Spinat, Mangold oder Stielmus), Salat (z.B. Asia oder Catalogna), Radieschen, Rettich, Rübe
Juni
Salat (z.B. Kopfsalat, Lollo Rosso, Eichblatt, Eissalat,…), Zuckerschoten, Kohlrabi, Mangold, Möhren
Juli
Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Möhren, Kartoffeln, Gurke, Rote Bete, Salat, Erbsen, Zucchini, Fenchel, Tomaten, Mangold, Bohnen
August
Kohl (z.B.: Blumenkohl oder Brokkoli), Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Kartoffeln, Bohnen, Gurke, Zucchini, Tomaten, Paprika, Physalis, Mangold
September
Kürbis (z.B. Spaghettikürbis), Zuckermais, Bohnen, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Physalis, Paprika, Kohl (z.B.: Rot- oder Weißkohl)
Oktober
Knollensellerie, Wurzelpetersilie, Lauch, Möhren, Kürbis (z.B.: Hokkaido), Spinat, Kohl (z.B.: Chinakohl oder Wirsing), Pastinake, Süßkartoffel
November
Wurzelpetersilie, Lauch, Kohl (z.B.: Grün- oder Rosenkohl), Pastinake, Wintersalate (z.B. Feldsalat, Radicchio, Zuckerhut, Pak Choi, Winterendivie)
Kräuter
Basilikum, Petersilie, Bohnenkraut, Dill, Schnittlauch, Koriander, Kerbel, Schnittsellerie, Oregano, Zitronenmelisse, Rosmarin, Salbei
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